Aula de culinária toscana e italiana com receitas autênticas

Descubra os segredos da massa fresca italiana e prepare duas formas de massa tradicionais da Toscana: Tagliatelle e Pici. Aprenderá a fazer a massa de raiz, a estendê-la à mão e a completar os seus pratos com autênticos molhos tradicionais.Após a aula, o especialista em vinhos guiá-lo-á numa prova de vinhos de Poggio ai Laghi, explorando a sua profunda ligação com o território local.A experiência termina com um almoço ou jantar completo, onde poderá saborear a massa que acabou de preparar, acompanhada por uma seleção de vinhos.A experiência inclui a degustação de vinhos: - Arella - Espumante Cuvée Extra Dry - Firmina - Espumante Rosé Extra Seco - Lucilla - Chianti Clássico DOCG - Oletta - Chianti Riserva DOCG 2021 - Aranda - Supertuscan IGT - Vinagres de assinatura: Aceto Balsamico di Modena IGP - Seleção Ouro, e Lacrime Viola" - Vinagre Balsâmico de Cebola Vermelha (Excelência Toscana) Azeites Virgens Extra: - Azeite Virgem Extra Clássico - Equilibrado e harmonioso - Azeite de Trufa Branca - Elegante e envolvente - Azeite Pimenta - Intenso e vibrante Menu de almoço: - Entrada: frios tradicionais da Toscana finocchiona, prosciutto, queijo pecorino, bruschetta com tomates frescos e pão torrado servido com o nosso azeite extra virgem. - Primeiro prato: Tagliatelle e Pici preparados durante a aula, servidos com molhos tradicionais da Toscana. - Prato principal: Lombo de porco assado com batatas assadas no forno. - Sobremesa: Cantuccini servido com vinho doce Vin Santo.