Aula de culinária com ingredientes locais na encosta do Etna

Embarque numa verdadeira aventura culinária nas encostas do Monte Etna, onde a essência da cozinha siciliana é desenterrada do próprio solo. A sua viagem começa numa horta biológica, onde colherá legumes e ervas aromáticas que mais tarde se transformarão nos ingredientes mais frescos para os seus pratos.Sob a orientação de um chefe local, aprenderá a fazer massa fresca de forma tradicional. Aprenderá também a confecionar um molho siciliano por excelência, mergulhando na tapeçaria de gestos, aromas e segredos transmitidos de geração em geração. Entre amassos e degustações, saboreará um antepasto caseiro e concluirá com uma sobremesa típica elaborada exclusivamente para si.O menu é complementado por uma degustação de quatro vinhos cuidadosamente selecionados da região, criando uma mistura harmoniosa de cozinha autêntica e carácter vulcânico. Esta aula de culinária foi concebida para aqueles que gostam de pôr as mãos na farinha, explorar novas tradições e envolver-se com a cultura siciliana de uma forma autêntica, agradável e imersiva.