Cours de préparation de pizza et de glace à Florence

Apprenez à faire deux des plats de cuisine italienne les plus délicieux : une pizza et une glace (gelato). Rencontrez votre chef qui vous apprendra les techniques et vous permettra de ramener à la maison des recettes pour impressionner votre famille et vos amis.Votre chef commencera le cours en en vous expliquant l'histoire de différentes créations italiennes. Après cela, vous apprendrez à faire la véritable pizza italienne étape par étape. Vous apprendrez les astuces pour réaliser une pâte souple à la levure ainsi qu’une savoureuse et légère sauce tomate. Le chef vous montrera la bonne façon d'étirer la pâte et vous aurez l‘occasion de le faire vous-même. Vous ferez votre propre pizza : vous étirez la pâte, ajouterez la sauce et ferez cuire le tout au feu de bois. Le résultat sera sûrement la meilleure pizza que vous aurez jamais goûtée.Après la pizza, vous découvrirez les secrets de la glace italienne avec les matières premières de base. Vous saurez sélectionner les meilleurs produits et en apprendrez plus sur le développement et l'application des couleurs naturelles, ainsi que les techniques de de cuisson et de congélation, et leurs effets sur les ingrédients. Vous vous rendrez vite compte que vous pourrez facilement réaliser ces plats délicieux vous-même. À la fin du cours, vous recevrez un diplôme signé par le chef.