Kochkurs für lokale Pasta aus Bologna, Ragù, Spritz, Wein und Gelato

Begeben Sie sich auf ein einzigartiges kulinarisches Abenteuer in der „Capital Food City“. Lernen Sie gemeinsam mit den anderen Teilnehmern unter der Anleitung eines erfahrenen lokalen Kochlehrers die Kunst der Zubereitung von Tagliatelle mit authentischem Ragù. Beginnen Sie mit einem Begrüßungsaperitif aus Mortadella, Crescenta und Pignoletto – ein perfekter Einstieg, um sich kennenzulernen und die italienische Gastronomie in einer traditionellen Bologneser Küche zu entdecken.Anschließend bereiten Sie einen Casoni-Spritz zu, einen einzigartigen Cocktail aus lokalen Kräutern, der sich deutlich von internationalen Marken abhebt. Danach beginnen Sie damit, den Nudelteig von Hand zuzubereiten. Hier kommen keine Maschinen zum Einsatz – Sie selbst sind der Motor, der dem Nudelholz Schwung verleiht!Aus Zutaten aus der Region formen und kochen Sie Ihre Pasta, die perfekt zu unserem hausgemachten Ragù passt. Sobald die Pasta getrocknet ist, kochen Sie sie gemeinsam und vermengen sie mit dem Ragù – alles begleitet von regionalem Rotwein! Zum Abschluss genießen Sie regionalen Kaffee und Amaro! Zögern Sie nicht und tauchen Sie ein in die Welt der kulinarischen Genüsse!