Passeio gastronômico em Florença: mercado Sant'Ambrogio com um chef local

Junte-se a um talentoso chef local, nascido e criado no coração de Florença, para uma jornada culinária única pelo vibrante mercado de Sant'Ambrogio. Descubra a alma da culinária toscana enquanto explora o mercado de alimentos mais antigo e autêntico de Florença, guiado por um chef que cresceu em suas barracas coloridas. Sua experiência começa no centro da cidade com um expresso quente, antes de entrar no mercado de Sant'Ambrogio: o adorado centro de produtos frescos e sazonais de Florença desde 1873. Caminhe ao lado do seu chef-guia enquanto absorve os aromas e as vistas do mercado, interagindo com os moradores locais e explorando as melhores barracas de comida. Comece com uma degustação saborosa de frios tradicionais da Toscana: presunto, salame e finocchiona. Em seguida, vá até o balcão de queijos para provar os icônicos formaggi locais, enquanto aprende sobre as ricas tradições lácteas da região. Em seguida, sente-se para um pequeno banquete de pratos toscanos autênticos, como pappa al pomodoro, brasato ou francesina, servidos com um vinho da casa robusto. Experimente o coração da culinária florentina, enraizada na simplicidade e no sabor. Depois, passeie pelo animado bairro de Sant'Ambrogio até uma aconchegante loja de vinhos, onde você poderá saborear dois excelentes vinhos locais, um tinto e um branco, harmonizados com crostoni. Saboreie os ritmos lentos de uma verdadeira enoteca florentina. Termine seu passeio com uma visita a uma das melhores gelaterias da cidade. Escolha entre elas e descubra por que o gelato é um favorito o ano todo na Itália, mesmo no inverno!