Besuch der Masseria Cappella mit einem Workshop zur Herstellung von Mozzarella und Brot

Sie können im Bestellfeld zwischen folgenden Optionen wählen: die italienische Masseria-Führung mit 2 Workshops (Option 1), die englische Masseria-Führung mit 2 Workshops (Option 2), die italienischsprachige Masseria-Führung mit Verkostung, bei der Sie eine reichhaltige Platte mit frischem und gereiftem Käse sowie ausgewählten Wurstwaren, knusprigen Friselle mit gartenfrischen eingelegten Gemüsesorten, traditionellem Brot und Taralli genießen können – dazu gibt es ein Glas Hauswein Ihrer Wahl (Rot-, Weiß- oder Roséwein), Wasser und alkoholfreie Getränke (Option 3) sowie die englischsprachige Masseria-Führung mit Verkostung (Option 4).Tauchen Sie ein in das Herz der Masseria Cappella in Martina Franca und entdecken Sie gemeinsam mit Ihrem Tourguide das Wesen dieses historischen Anwesens, während Sie eine alte Kirche erkunden – ein Leuchtturm des kulturellen Erbes und von spiritueller Bedeutung, der die Zeit überdauert hat. Tauchen Sie ein in den Rhythmus des ländlichen Lebens, lernen Sie die Kühe kennen und verfolgen Sie den gesamten Milchproduktionszyklus, von der Aufzucht der Tiere bis hin zur Kunst des Melkens. Erkunden Sie den üppigen Garten und entdecken Sie die Geheimnisse der lokalen Anbaumethoden sowie die lebendige Vielfalt der Nutzpflanzen, die das Anwesen ernähren.Erleben Sie den faszinierenden Prozess der Verwandlung von frischer Milch in handwerklich hergestellten Käse wie Mozzarella und Burrata. Nehmen Sie an einem von Experten geleiteten Workshop teil, der Ihnen altehrwürdige Techniken der Käseherstellung näherbringt und Ihnen die einzigartige Gelegenheit bietet, an diesem uralten Handwerk teilzuhaben und köstlichen Käse herzustellen. In der Bäckerei lernen Sie die traditionellen Techniken zur Herstellung frischer Pasta kennen, wobei Sie Rezepten folgen, die über Generationen weitergegeben wurden.