Pasta Lab met lunch op het platteland in Oristano

Als u op zoek bent naar een ervaring waarin u de geheimen van het maken van verse pasta kunt ontdekken, laat deze pastaworkshop in West-Sardinië dan niet door uw vingers glippen! In het heerlijke gezelschap van Antonella gaat u op een leuke en boeiende, praktische reis, waarbij u zich verdiept in eeuwenoude familietradities. Ze laat u kennismaken met typische Sardijnse pastasoorten die alleen van griesmeel, water en zout worden gemaakt, en deelt gekoesterde familierecepten. De boerderij, opgericht in 1857, is een historische onderneming die erkend is door Unioncamere. Samen bereidt u malloreddus en fregula, waarbij Antonella u begeleidt bij de beste sauzen om ze mee te combineren. Om de workshop af te ronden, proeft u deze heerlijke gerechten, vergezeld van een goed glas wijn. Deze ervaring zal u de vaardigheden bijbrengen om uw vrienden en familie te imponeren met gezonde, verleidelijke gerechten. Het gebouw uit de late 19e eeuw, genesteld tussen groene weilanden en biologische boomgaarden, pronkt met zichtbaar stenen werk dat is herontwikkeld volgens de landschapsnormen. Hier wordt de traditie al vijf generaties lang in ere gehouden, waarbij grondstoffen worden verbouwd en verwerkt om authentieke zintuiglijke ervaringen aan tafel te leveren.