Sites & Bites: wino sherry i chicharrones w Jerez

Kręte uliczki, wielowiekowa architektura i słynne na całym świecie wino – to wszystko znajdziesz w Jerez de la Frontera. Podczas półdniowej wycieczki z przewodnikiem poznasz prawdziwy smak miasta. Zaczniesz od relaksującego spaceru po centrum, gdzie mieszanka chrześcijańskiego i mauretańskiego dziedzictwa jest widoczna w architekturze. Pierwszym z nich jest Alcazar of Jerez, XI-wieczna forteca zbudowana w okresie islamskim. Przyjrzysz się temu miejscu z zewnątrz, podziwiając imponujące wieże i ogrody. Tuż za rogiem znajduje się katedra w Jerez, będąca mieszanką stylów gotyckiego, barokowego i neoklasycznego. Stamtąd udasz się na Plaza del Arenal, gdzie miejscowi lubią spotykać się na kawę i pogawędkę, a także okazjonalne występy flamenco. Następnie udamy się na główny targ miejski pełen świeżych produktów, owoców morza i przypraw. To idealne miejsce, aby poznać codzienne życie w Jerez. Następnie pora zanurzyć się w świecie tabancos – oldschoolowych tawern z winem, które uosabiają ducha dawnego Jerez. W dwóch przytulnych lokalach będziesz popijać sherry i zajadać się klasycznymi tapas, takimi jak chicarrones. Pod tą nazwą kryje się boczek wieprzowy przyprawiony czosnkiem, oregano i papryką, a następnie wolno gotowany lub smażony, aż stanie się chrupiący na zewnątrz i niezwykle delikatny w środku. Podczas zwiedzania przewodnik podzieli się z Tobą historiami z przeszłości Jerez i wyjaśni, w jaki sposób wino pomogło zmienić miasto w tętniące życiem miejsce, którym jest dzisiaj. Następnie zakończ zwiedzanie wolnym czasem na własne potrzeby. Możesz odwiedzić kilka sklepów z pamiątkami, zatrzymać się na kawę lub wybrać się na kolejną rundę tapas, jeśli masz na to ochotę.