Begeleide zintuiglijke wandeling en workshop over ambachtelijke bitters in de buurt van Noto

Ga mee op een begeleide wandeltocht om de Monti Iblei te verkennen, een gebied dat wordt gekenmerkt door steengroeven, droge stenen muren, traditionele paden en steeneikenbossen.Tijdens je wandeling, onder begeleiding van een ervaren natuurgids, leer je de aromatische kruiden herkennen en observeren die in deze regio groeien: nepitella, marjolein en struik-tijm. Dit zijn waardevolle ingrediënten die worden gebruikt bij de bereiding van ambachtelijke bitters.Bij terugkeer in de distilleerderij duik je in het hart van je workshop. Hier ontdek je hoe deze kruiden worden verzameld, verwerkt en omgezet in likeuren, volgens een productieproces dat traditie en vakmanschap met elkaar verenigt.De ervaring wordt afgesloten met een proeverij van hun bitters, aangevuld met typische lokale producten. Zo kun je het unieke karakter van de Monti Iblei ten volle waarderen.