Cursus mochi maken in Tokio

Dompel jezelf onder in het hart van Tokio en ontdek de kunst van het maken van traditionele Japanse mochi – een met zorg vervaardigd dessert dat zowel een culturele ervaring als een culinair genot is. Deze taaie lekkernij, gemaakt door gestoomde rijst tot een zacht deeg te stampen, is diep geworteld in de Japanse cultuur en wordt zelfs in het hele land met festivals gevierd. Je activiteit begint met het leren maken van vijf verschillende soorten mochi. Vervolgens ga je zelf aan de slag met eeuwenoude technieken. Terwijl je je mochi vormgeeft, maak je kennis met de authentieke smaak van de Japanse cultuur.Ten slotte is het tijd om je zelfgemaakte creaties te proeven. In combinatie met wat matcha-thee is dit meer dan alleen een dessert; het is een zintuiglijke reis door het rijke culinaire erfgoed van Japan. Als afsluiting verken je de bruisende straten van Tokio, waar het moderne leven naadloos samengaat met eeuwenoude tradities.