Hum, Motovun en Grožnjan Istrië smaakervaring uit Triëst

Ontdek de meest fascinerende smaken en uitzichten van 3 Istrische dorpen met deze begeleide proeverij van een hele dag.Van kustgezichten tot levendige groene vergezichten over het binnenland gezien vanaf de heuveltoppen van het dorp, je zult horen hoe de Istrische keuken een weerspiegeling is van de klimatologische, geografische en historische wonderen van het gebied, waarbij meerdere lokale culinaire tradities worden gecombineerd op basis van olijfolie, zeevruchten, seizoensgroenten , aromatische kruiden en inheemse planten. Daarna ga je op ontdekkingstocht en proef je in Hum, dat niet alleen bekend staat om zijn grootte, maar ook om zijn "biska", een gekruide brandewijn gemaakt met maretak volgens een oud recept.Vervolgens, in het middeleeuwse stadje Motovun, geniet je van lokale truffelproducten, wijnen en leer je wat een "konobe" is. Ten slotte bezoek je het huis van verschillende nationale en internationale artiesten en leer je hoe de witte grond de vele aangrenzende wijngaarden en olijfboomgaarden voedt. Vanwege dit alles zul je ontdekken waarom het gebied van Grožnjan rijp is voor agrotoerisme door de vele tavernes en restaurants die traditionele Istrische gerechten aanbieden.