Visita alla fattoria e al ristorante biologico En Kefallinia

La vostra esperienza inizia come molte belle giornate a Cefalonia, con qualcosa di appena sfornato, qualcosa di fresco nel bicchiere e il tempo per sedersi e ascoltare. A casa di Georgina, vi accoglierà nella terra della sua famiglia e condividerà le storie con cui è cresciuta, plasmate da lunghi pranzi sotto gli alberi e da ricette passate di generazione in generazione. È un'occasione per trascorrere del tempo nel ristorante della fattoria En Kefallinia, un luogo in cui il cibo, la famiglia e la terra sono sempre stati uniti.Girando per la fattoria biologica, i frutteti e i giardini fioriti, vedrete come la vita dell'isola si muove al suo ritmo. Assaggerete ciò che è di stagione - marmellate di frutta e dolci al cucchiaio, mandole e pasteli - e assisterete alle dimostrazioni dal vivo che mantengono vive le tradizioni locali. Georgina vi guiderà in tutto questo, raccontandovi la storia del cibo e della vita familiare di Cefalonia.C'è tempo per rallentare, scattare foto e fermarsi un po' di più tra i giardini. Prima di andar via, potrete curiosare tra i prodotti artigianali locali per portare a casa un pezzo della giornata. Più che una degustazione, questo è un invito a entrare in una vera casa, in una vera tavola e in un modo di vivere che dà ancora valore alla raccolta, alla coltivazione e alla condivisione.