Lezione di pasta tradizionale presso una storica masseria di Martano

Immergetevi nel cuore del Salento in un'affascinante masseria del XVIII secolo a Martano, a breve distanza da Lecce. Questa cucina autentica è un viaggio attraverso le tradizioni familiari, i sapori locali e l'ospitalità del sud Italia. Inizia la tua esperienza culinaria preparando delle polpette in un ricco sugo di pomodoro, utilizzando la passata fresca e la ricetta di famiglia amata da Nonna Concettina. I profumi e le tecniche vi trasporteranno direttamente nella cucina tradizionale salentina. Sotto la guida di Nonna Concettina, imparerai a prepararne tre: Orecchiette, Maccheroni e Sagne 'ncannulate, usando solo acqua e farina. Scoprirai le storie e le tradizioni dietro ogni formato mentre impasti con le mani. Mentre i piatti vengono preparati, sorseggiate un bicchiere di vino locale e immergetevi nei racconti della vita salentina: il suo cibo, la sua gente e i suoi ritmi. L'atmosfera calda e conviviale rende ogni momento memorabile. Riunitevi attorno al tavolo per gustare il pasto che avete contribuito a preparare. Aspettatevi sapori semplici e generosi e la gioia della buona compagnia in un ambiente davvero autentico. Circondata da due ettari di campagna, la Masseria offre uno scenario tranquillo per le vostre avventure culinarie. Un tempo azienda agricola, oggi apre le sue porte ai viaggiatori in cerca di autentiche esperienze culturali nel cuore del sud Italia.