Tour privato di una fattoria biologica a Santorini con degustazione di olio d'oliva

Goditi un'introduzione esclusiva al mondo dell'olio extravergine di oliva attraverso un'esperienza di degustazione guidata, abbinata alla scoperta di un raro liquore locale. L'esperienza si svolge in un'azienda agricola biologica e anidra situata all'interno di una tradizionale grotta di Santorini, in un ambiente autentico e intimo.Sotto la guida di un agronomo esperto, formatosi in Grecia e in Europa, imparerete le tecniche di base della degustazione dell'olio d'oliva. Scoprirete come riconoscere le caratteristiche distintive dell'olio extravergine di oliva e svilupperete la vostra consapevolezza sensoriale attraverso l'olfatto e il gusto, imparando a identificare sia le qualità che i potenziali difetti.La degustazione prosegue con oli extravergini di oliva biologici aromatizzati con erbe autoctone come il timo selvatico e il cappero, offrendo una visione di come gli ingredienti locali modellino il sapore e l'aroma. Questa esplorazione sensoriale riflette il carattere del terroir circostante.In qualità di ospite esclusivo, visiterai anche l'unico vigneto biologico di uva passa nera registrato sull'isola e degusterai un raro liquore prodotto ogni anno in bottiglie limitate e numerate. Lungo il percorso, imparerai a conoscere la coltivazione di varietà locali come i capperi e il timo selvatico, nonché il processo di produzione e le proprietà dell'olio di semi di fico d'India.