Phyllo Pies-Backkurs auf einer Mikrofarm in Lefkada

Sind Sie fasziniert von der Kunst, traditionelle griechische Filoteig-Pies zu backen? Dies ist Ihre einmalige Gelegenheit, von den Meistern zu lernen. Das Backen. Während das Feuer im Holzofen knistert, beginnt das Kneten des Filoteigs. Anschließend unternehmen Sie eine Tour über die Lefkada Micro Farm und erhalten Einblicke in traditionelle Methoden des ökologischen Landbaus. Entdecken Sie die Vielfalt der hier angebauten Bäume, Gemüsesorten und Kräuter und lernen Sie die Tiere kennen. Kehren Sie in die Freiluftküche zurück und finden Sie den perfekt vorgeheizten Ofen vor, in dem der Teig zum Ausrollen, Füllen und Ausrollen bereit ist. Das Angebot: Wildgemüse mit Feta; Ziegenkäse mit sonnengetrockneten Tomaten, Oliven und Oregano; Kürbis mit Walnüssen, Zimt und Rosinen; und Baklava, gesüßt mit Honig, Zimt und Walnüssen. Sobald die Kuchen gebacken sind, versammeln Sie sich am Esstisch und genießen Sie ein köstliches, gemeinsam zubereitetes Mittagessen. Dieses Erlebnis bietet eine erholsame Pause von der azurblauen Schönheit der Insel und lädt Sie ein, die Ruhe der griechischen Landschaft fernab überfüllter Touristenstrände zu genießen. Tauschen Sie sich mit anderen Besuchern aus, während Sie Schritt für Schritt durch die Zubereitung köstlicher, authentischer Phyllo-Pies geführt werden. Am Ende dieses Kurses beherrschen Sie nicht nur die griechischen Köstlichkeiten, die Sie in lokalen Bäckereien bewundern, sondern erwerben auch Fähigkeiten und Rezepte, um sie zu Hause nachzubacken.