Tour gastronomico attraverso i quartieri storici di Bologna

Intraprendete un viaggio gastronomico a Bologna, una città dove l'architettura medievale incontra l'eccellenza culinaria. Durante questo tour gastronomico di tre ore, esplorerete alcune delle zone più caratteristiche della città, tra cui il Quadrilatero, il Mercato di Mezzo e il quartiere universitario.Il tour prevede 10 assaggi accuratamente selezionati, accompagnati da vino e da approfondimenti sulle storie della cultura alimentare bolognese. Assaggerete pasta fresca condita con salsa bolognese in trattorie a conduzione familiare e assaggerete tortellini artigianali. L'esperienza comprende anche la degustazione di Parmigiano Reggiano di qualità, stagionato 24 e 36 mesi, di salumi artigianali e di aceto balsamico invecchiato 15 e 24 anni, oltre a una tigella tradizionale servita con prosciutto, un panino alla mortadella e la famosa torta di riso della città, tutti preparati dai maestri della cucina bolognese.Se accompagnate queste prelibatezze con gli spumanti locali, capirete perché Bologna si è guadagnata il soprannome di "la grassa". Concludete la vostra esperienza con una dolce sorpresa: un tortellino al cioccolato.