Tour del vino nei vigneti di Lavaux

Il tour inizia con una passeggiata guidata tra i vigneti terrazzati di Lavaux, patrimonio mondiale dell'UNESCO lungo il lago Lemano. Qui si percorrono sentieri assolati, un tempo coltivati dai monaci, circondati da viste panoramiche sull'acqua scintillante e sulle cime alpine.Imparerete a conoscere i famosi "tre soli" che conferiscono alle uve Chasselas il loro carattere unico. Visiterete affascinanti villaggi vinicoli come Epesses, Lutry e Saint-Saphorin, ognuno immerso in una tradizione secolare. Poi, una visita al Castello di Chillon, uno dei simboli medievali della Svizzera, arroccato su uno sperone roccioso del lago, vi trasporterà indietro nei secoli di intrighi nobiliari e leggende drammatiche.Il momento clou è una degustazione di 13 vini delle sei regioni vinicole del Vaud: Lavaux, La Côte, Chablais, Bonvillars, Côtes de l'Orbe e Vully, con Chasselas croccanti, Pinot Noir vivaci e rari vitigni autoctoni come Gamaret e Plant Robert. Ogni vino è abbinato a prelibatezze regionali: formaggio Gruyère, salumi della Vaudoise e pane artigianale croccante.Le degustazioni si svolgono in cantine suggestive, terrazze di vigneti o cantine boutique, sempre con una vista mozzafiato sul lago e sulle montagne. Durante il tour, sommelier e viticoltori appassionati raccontano il terroir, la storia e le pratiche di viticoltura sostenibile del Vaud.