Brot-Workshop und Besuch des Brotmuseums in Orgosolo

Das Museum befindet sich im Zentrum der Stadt, eingerahmt von den charakteristischen Wandmalereien, die die Straßen schmücken, und kann auf zwei Jahrhunderte zurückblicken (die letzten Aufzeichnungen stammen aus dem Jahr 1848). Es ist in seiner Schönheit intakt und typisch für die Gebäude der damaligen Zeit. Das Museum beherbergt die alten Gerätschaften, die für die Herstellung des typischen Brotes von Orgosolo verwendet werden: "Su Pane Tostu" (Carasau-Brot) und "s'ispianada" (die Esplanade). Sie können an einer lehrreichen Aktivität teilnehmen, bei der Sie im wahrsten Sinne des Wortes Ihre "Hände in den Teig stecken" müssen, um die Techniken und Geheimnisse der Brotherstellung in all ihren Phasen kennen zu lernen. Das Museum zeigt auch einen Kurzfilm, in dem drei ältere Orgolese-Frauen die Hauptrolle spielen. Schließlich werden Sie bei einer köstlichen Verkostung des typischen Brotes, begleitet von einem ausgezeichneten Käse, der von den lokalen Hirten hergestellt wird, und einem Glas des lokalen "Cannonau"-Weines, die wichtigste Eigenschaft der Orgolesi bestätigen, nämlich die Gastfreundschaft pro s'istranzu (Gast-Ausländer).