Circuit traditionnel autour du café colombien au départ de Salento

Partez pour une excursion au départ de Salento, au cœur de la région caféière colombienne. Ce voyage vous propose une immersion totale dans l’univers du café colombien.Au départ de Salento, vous vous dirigerez vers une plantation de café locale à bord d’un 4x4 tout-terrain, affectueusement surnommé « yipao » par les habitants. Ce véhicule est le fidèle compagnon des producteurs de café de la région depuis son arrivée en Colombie en 1946.Une fois arrivé à la plantation, vous bénéficierez d’une introduction aux origines du café. Vous découvrirez l’histoire qui se cache derrière le grain et comprendrez comment cette région est devenue un leader mondial dans la production d’un café d’exception. Vous visiterez la plantation et découvrirez les différentes étapes de la production du café, de la plantation à la préparation. Vous découvrirez les pratiques traditionnelles en participant à la récolte, au dépulpage, au séchage, au battage, à la torréfaction et à la mouture.Chaque saison offre une expérience unique et enrichissante sur la transformation du grain en une délicieuse tasse de café. Cette activité s’adresse à ceux qui souhaitent explorer une plantation de café du Salento, découvrir le processus de production de près et savourer l’essence même de la tradition colombienne du café.