Visita à aldeia de Anogyra com produção de alimentos tradicionais cipriotas

Aldeia de AnogyraExplorará este local encantador, situado na encosta sul das montanhas de Troodos, com vista para a baía de Pissouri. Apenas a um curto desvio da autoestrada Limassol-Paphos, está rodeada de pomares de alfarrobeiras e é conhecida pelos seus produtos distintivos à base de alfarroba. A aldeia é particularmente famosa pelo pasteli - uma guloseima nutritiva frequentemente referida como o "Ouro Negro" de Chipre. Durante a Segunda Guerra Mundial, esta iguaria natural foi uma tábua de salvação para muitas famílias em toda a ilha.ParadosiakonVisitará esta empresa familiar que preserva a arte tradicional do fabrico de pastéis há quatro décadas. Aqui, poderá observar o processo minucioso e trabalhoso que está por detrás deste tão apreciado doce cipriota.Aprenderá também sobre o queijo halloumi, sem dúvida o queijo mais icónico do mundo e um produto com Denominação de Origem Protegida (DOP) de Chipre. Um documento manuscrito de 1556 do Doge Leonardo Donna atesta que este célebre queijo cipriota já era conhecido mesmo antes da conquista da ilha pelos turcos em 1571. O proprietário do atelier demonstrará o método de produção tradicional e convidará os visitantes a saborear um pequeno-almoço com produtos lácteos frescos.AnargyrisPoderá descontrair com um chá de ervas orgânicas nos jardins paisagísticos. Terá a oportunidade de mergulhar no processo de destilação ou de estimular os seus sentidos criando o seu próprio perfume com óleos essenciais.