Visita al pueblo de Anogyra con producción de alimentos tradicionales chipriotas

Pueblo de AnogyraExplorará este encantador lugar escondido en la ladera sur de las montañas de Troodos, con vistas a la bahía de Pissouri. A poca distancia de la autopista Limassol-Paphos, está rodeado de huertos de algarrobos y es famoso por sus característicos productos a base de algarroba. El pueblo es especialmente famoso por el pasteli, un nutritivo manjar conocido como el "oro negro" de Chipre. Durante la Segunda Guerra Mundial, este manjar natural fue el sustento de muchas familias de la isla.ParadosiakonVisitará esta empresa familiar que lleva cuatro décadas preservando el arte tradicional de la elaboración de pasteles. Aquí podrá observar el minucioso y laborioso proceso de elaboración de este dulce chipriota tan apreciado.También aprenderá sobre el queso halloumi, posiblemente el queso más emblemático del mundo y un producto chipriota con Denominación de Origen Protegida (DOP). Un documento manuscrito de 1556 del dux Leonardo Donna atestigua que este célebre queso chipriota era conocido incluso antes de que los turcos conquistaran la isla en 1571. El dueño del taller le mostrará el método de producción tradicional y le invitará a saborear un copioso desayuno con productos lácteos frescos.AnargyrisPodrá relajarse con un té de hierbas orgánicas en unos preciosos jardines. Tendrá la oportunidad de adentrarse en el proceso de destilación o de estimular sus sentidos creando su propio perfume con aceites esenciales.