Mallorcaans ontbijt bij Rancho Grande

Ontbijt is de belangrijkste maaltijd vanaf de dag, dus doe het in echte Spaanse stijl op het uitgestrekte landgoed vanaf Rancho Grande. Je neemt plaats op het zonovergoten terras en kiest buiten een menu met lokale Mallorcaanse smaken. Voor de meer avontuurlijke fijnproevers zijn er opties als butifarrón, een plaatselijke delicatesse met slachtafval, sobrasada, een traditionele gerookte worst, of caminates, een tomatengerecht met varkenspoot. En als je liever vasthoudt aan een meer beproefd menu, kun je smullen vanaf rustiek brood belegd met gerookte zalm, eieren en avocado, ham en kaas, of karbonades vanaf de kudde zwarte Mallorcaanse varkens vanaf het erfgoedras vanaf de ranch.