Cours de fabrication de mochi à Tokyo

Plongez au cœur de Tokyo et découvrez l'art de la fabrication du mochi traditionnel japonais – un dessert préparé avec soin, qui est autant une expérience culturelle qu'un délice culinaire. Cette friandise moelleuse, obtenue en pilant du riz cuit à la vapeur jusqu'à obtenir une pâte souple, est profondément ancrée dans la culture japonaise et fait même l'objet de festivals dans tout le pays. Votre atelier commence par l'apprentissage de la confection de cinq types différents de mochi. Vous passerez ensuite à la pratique, en vous initiant à des techniques séculaires. En façonnant vos mochi, vous découvrirez un aspect authentique de la culture japonaise.Enfin, il sera temps de déguster vos créations faites maison. Accompagnées d'un thé matcha, elles sont bien plus qu'un simple dessert : elles constituent un voyage sensoriel à travers le riche patrimoine culinaire du Japon. Pour terminer, vous explorerez les rues animées de Tokyo, où la vie moderne se mêle harmonieusement aux traditions ancestrales.