Aula de culinária com ingredientes locais nas encostas do Etna

Embarque numa autêntica aventura culinária nas encostas do Monte Etna, onde a essência da cozinha siciliana é extraída do próprio solo. A sua viagem começa numa horta biológica, onde irá colher legumes e ervas aromáticas que mais tarde se transformarão nos ingredientes mais frescos para os seus pratos.Sob a orientação de um chef local, irá dominar a arte de fazer massa fresca à maneira tradicional. Também aprenderá a preparar um molho siciliano por excelência, mergulhando na tapeçaria de gestos, aromas e segredos transmitidos de geração em geração. Entre amassar e provar, irá saborear um antipasto caseiro e terminar com uma sobremesa típica confecionada exclusivamente para si.O menu é complementado por uma degustação de quatro vinhos cuidadosamente selecionados da região, criando uma combinação harmoniosa entre a cozinha autêntica e o carácter vulcânico. Esta aula de culinária foi concebida para quem aprecia sujar as mãos de farinha, explorar novas tradições e interagir com a cultura siciliana de uma forma autêntica, agradável e envolvente.